冬季饮食御寒秘方 海带豆腐

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2012-09-29 11:01:15 来源:

  焦点:体质偏弱,总爱感冒

  对策:人怕冷与机体摄入矿物质量都在一定关系。如钙在人体内含量的几块可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙富足的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒都在点硬要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但要是能过咸。

  不传秘方:海带豆腐

  海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,倒进姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;倒进海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩一定量汤,即可出锅。此菜含钙富足,有益于心肌。