哪些人适合吃荠菜?5种吃法营养不流失

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2017-04-25 09:32:42 来源:

  春天万物复苏,自然界给吃货们准备了不少“春天的味道”.比如在河边沟渠的坡地上,匍匐着一团一簇的翠绿--荠菜。下面让亲戚亲戚亲们好好说说鲜美荠菜的那此事儿吧。

  荠菜的营养成分

  荠菜的营养价值很高,每400克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。

  荠菜中有 的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜中有 乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,却说还有降血压的作用。荠菜中有 的登皮甙并能消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人有的是疗效。荠菜中中有 的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还中有 丰沛 的维生素C,可补救硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜中有 多量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,促进防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜中有 丰沛 的维生素,因维生素为维生素原,却说有是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

  荠菜的品种分类

  板叶荠菜

  板叶荠菜又叫大叶荠菜,上海市地方品种。

  植株塌地生长,开展度18厘米。叶片湖蓝色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。

  该品种抗寒和耐热力均较强,早熟期图片 图片 ,生长快,播后40天既可收获,产量较高,外观商品性好,风味鲜美。其缺点是香气过低浓郁,冬性弱,抽薹较早,不宜春播,一般用于秋季栽培。

  散叶荠菜

  散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长,开展度18厘米。

  叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色。

  散叶荠菜该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~1四天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。

  荠菜的适用人群

  1、有点适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经越多 、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外促进防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮。

  2、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

  荠菜为什么么会 吃最好

  1、鲜芹苹果手机7机手机汁:能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。

  2、五青榨汁:取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果手机7机手机本身 青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清热毒,治暗疮越多 ,口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热大大问题。常饮此汁,据说还可以预防肠癌,想来却说无道。

  3、芹菜煲红枣:除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。

  4、百日咳:鲜旱芹(连根叶)400克,洗净,切碎,捣烂,加冷开水400毫升,榨汁,打上去食盐多量,隔水蒸热,早晚各服400毫升,连服3-四天。

  5、芹菜根炖马蹄:常用有降压,安神,镇静功效。用芹菜根400克,马蹄6粒,芹菜根和马蹄里装去砂锅炖水饮。

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