处暑养生吃8种食物养阴润燥

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2015-08-15 10:28:39 来源:中华养生网

  处暑养生吃哪几个?处暑节气到来,预示炎热天气过后刚开始,此后秋意渐浓。这过后一帮人会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为预防秋燥,应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物。到底处暑养生吃哪几个?小编推荐8种食物。

  1、萝卜

  “秋吃萝卜赛人参,保健养生在其中”,可见秋季吃萝卜对人体大有益处。萝卜不仅营养充裕,饱含少量的维生素C和微量元素锌,只要性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值。

  萝卜的顶部到3~5厘米处适宜切丝爆炒、做汤,也还后能 配羊肉调馅,味道极佳。萝卜中段适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都有点痛 可口,另外也还后能 炒或做汤。萝卜中段以下到尾部,因为喜欢萝卜的辛辣味,还后能 挑选生吃此段,因为腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人还后能 挑选炒、炖汤或做馅等烹调法律办法,可减少其辛辣味。

  2、鸭肉

  民间有处暑吃鸭子的习俗,《随息居饮食谱》说,鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”.鸭肉有滋润的功效,还后能 出理 秋季干燥。鸭肉性凉,在尚有暑热的初秋食用,还后能 祛除暑气,出理 上火。

  鸭子的烹饪法律办法许多许多,除了最着名的北京烤鸭外,炖、煮、烹、炒都还后能 做出美味的菜肴。年岁大的人食用鸭子,还后能 挑选炖煮的做法,煮得尽量稀烂许多,减少油腻,也易于消化。鸭肉山药粥却说一款容易消化、味道鲜美的进补食疗粥。

  3、百合

  百合,性微寒,味甘淡。带一帮人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。不只味道鲜美,只要养分充裕,药用价值也很高。据《本草纲目》记载:百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。

  干百合应选干燥,无杂质,白色略带淡黄色或淡棕黄色,质硬而脆、折断后断面有角质样,鳞片小而厚者。注意出理 挑选颜色过白的,因为用硫磺漂白过的,此类百合容易受潮且煮开来会带酸味;鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。

  4、莲藕

  莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,生吃能清热润肺、凉血散淤,熟食则将寒气祛除,有养胃健脾、益血止血补气的作用。只要夏季吃藕不但能令人“心欢止怒”,还能出理 流鼻血。而秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,食藕还还后能 养阴清热、润燥止渴、清心安神。

  常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕,表表皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道酸涩;九孔藕又称白花藕,表表皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜。无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最为大约。